水果蔬菜需低溫（wēn）幹燥，高溫會破壞果蔬的營養價值，也會影響（xiǎng）果（guǒ）蔬烘幹後的色澤和形態。果蔬烘幹大多采用低溫幹燥，因為蔬菜的成熟期比較短，在幾天之（zhī）內（nèi）就（jiù）要全（quán）部采摘，造成大（dà）量的蔬菜積壓，每（měi）天都產生很多爛掉的菜。以前我（wǒ）也采取過幹燥方式，比如曬幹，燒柴火烤幹，會（huì）出現受熱不均勻或是處理不（bú）當，蔬菜的（de）顏色容易變成黃褐色（sè）。

幹（gàn）燥是很多農副產品（pǐn）生產加工必不可少的工序。而（ér）傳統的幹（gàn）燥也消耗著社會生產中的大量能源。單純依靠太陽曬幹，無法保證產量和無汙染，場地大、工作量大。所以，人們一直在致力於提（tí）高幹燥的能源（yuán）利用效率。

此外，對產（chǎn）品品（pǐn）質和生產效（xiào）率的要求也促使人們在不斷的提高幹燥產品品質和縮短工作周期的幹燥係統。在這樣的環境下，空氣源熱（rè）泵烘幹（gàn）機以自身高熱效率和更好的幹燥品質吸引了市（shì）場的目光，綠（lǜ）色環保，節能高效，安全可靠（kào），智能全自動化操作（zuò），並（bìng）得（dé）到越來越廣泛的（de）應用（yòng）。

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