掛麵在我(wǒ)國曆史悠(yōu)久,專門從(cóng)事敦煌飲食(shí)研究的高啟安(ān)博士說:“檢閱敦煌文獻發現,遠在唐代就出現了掛麵,當時叫做‘須麵’。”掛麵因其口感細膩、食用方便、價格低、易於貯存,深受南北方消費者(zhě)的喜愛。
掛麵在加(jiā)工環節需要烘幹(gàn),傳統麵條烘幹主要采用自然風幹,土爐烘幹,熱風爐(lú)幹燥,蒸(zhēng)汽幹燥,導熱油幹燥等等,存在時間周期長,換熱效率低,能耗高,烘幹品質差(chà)等一係列問題。空氣(qì)能熱泵烘幹機能做到高效除濕,且使用壽命長、能(néng)耗低、安全、環(huán)保、操作簡單,被廣泛使用於麵條加工行業。
燃氣鍋爐使用受限,食品公司選用空氣能
山東望鄉食品有限公司(sī)原先使用燃氣鍋爐進行麵條烘幹(gàn),有條生產線的鍋爐達到使用(yòng)年限需要更換(食品行業燃氣鍋(guō)爐的使用年限為8年)。食品公司負責人考(kǎo)慮(lǜ)到燃氣鍋爐存安全隱患,有爆炸風險(xiǎn),希望(wàng)更換其他類型的鍋(guō)爐。
在考察山東江(jiāng)瀧麵條機械研究所(suǒ)時,食品公司負責人接觸到空氣能熱(rè)泵,對其節能性、安全性等各方麵都非常滿意,後主動聯(lián)係(xì)山東柚子直播平台環保科技有限公司,希望(wàng)加裝空氣能熱泵烘幹(gàn)機組。
項目於(yú)10月下旬開始實施,耗(hào)時半個月。據柚子直播平台公司(sī)經銷商趙岩介紹,食品廠單條生產線長度在400-500米之間,麵條加工量約30噸/天。根據食(shí)品廠(chǎng)的烘幹需求,項目共加裝(zhuāng)了4台50匹空氣能熱泵烘幹機組,溫度設置在50℃。
熱泵烘幹優勢明顯,客戶為柚子直播平台科技點讚
項目開始使用後,食品公司將燃氣鍋爐和(hé)空氣能熱泵進行了成本對比。當地燃氣價為2.8元/m3,單(dān)條生產線每天(tiān)的燃氣費約5400元,還不包(bāo)括專業燃氣鍋爐操(cāo)作人員的人工成本;當地電價為0.7元/度,單台空氣能熱泵烘幹(gàn)機組功率(lǜ)為40kw/h,每天的耗電量為3840度,每天的電力成本為2688元,比使用燃(rán)氣鍋爐節省約(yuē)50%,且空氣源熱泵全自動化操作,無需專人(rén)看管。
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結果出來後,食品公(gōng)司對柚子直播平台空氣能(néng)熱泵烘幹機組表達了高度認可,表示很願意(yì)在(zài)另外12條生產線的燃氣鍋爐使用年限到期後,全部更換為空氣(qì)能(néng)熱泵烘幹設備。
該項目的成功,離不開山東(dōng)柚子直播平台環保科技有限公司高質量的產品和服務,柚子直播平台(hào)科技已有30年曆史,目前主要從事新能源技術與空氣源熱泵設備,集係統工程(chéng)的研發、設計、生產、銷售、服務於一體,廣泛服務於供暖、熱(rè)水、烘幹(gàn)、製冷等領域,是環保、節能、安全等方麵的佼佼者。
據了解,柚子直播平台空氣(qì)能熱泵(bèng)烘(hōng)幹機組有諸多優勢。例如:可實現低溫空氣封閉循環幹燥,物料幹燥質量好;溫度、濕度調控方便,當物料對進幹燥(zào)室空氣的溫度、濕度均有較高要求時(如木材等),可通過調整蒸(zhēng)發器、冷凝器中(zhōng)工(gōng)質的蒸發溫度、冷凝溫度,滿足物料對質構、外觀等方麵的要求等(děng)。
另外,齊(qí)昊空氣能熱泵烘幹機組適用物料廣泛。除了適用於麵條的烘幹,還適宜耐受溫度在20~80℃之間的一大類物料,如木(mù)材、穀物(wù)、種子、食用菌、藥材、海產品、生物活性製品、茶葉、紙張等。
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