物料烘幹(gàn)效果的關鍵在工藝。熱泵烘幹工藝是通過對烘幹房內溫度和濕度的精確控製,使物料幹燥至要求的含水率(lǜ)。
目前,我國大(dà)約有3000多(duō)種(zhǒng)物(wù)料需要烘幹,其中常見的(de)物料有700多種。這些物料大致分為六大類:花葉類、果實類(lèi)、根莖類、肉禽類、水產(chǎn)類和工業類(lèi)。每種物料有其不同的幹燥特性,所以,烘幹工藝也是不同的。
在製定(dìng)烘幹工藝時,要充分考慮物料形態、預處理(lǐ)工藝、物料幹燥特性等。同樣的烘幹房和烘幹機組用於烘(hōng)幹同一(yī)種物料,使用好的烘幹(gàn)工藝可(kě)以在較短(duǎn)的時間內烘幹出色、香、味俱(jù)佳的高品質產品,而使用不好的烘幹工藝有可能出現物料無法烘幹、烘(hōng)幹品相不好、或烘幹時間過長、能耗過高等(děng)問題。
以麵條烘幹為(wéi)例。麵條是一種需要較為快速烘幹脫水的物料,在烘幹的過(guò)程中(zhōng),溫度控製非常關鍵,如果溫度(dù)過高,會使麵條斷裂,過低則會讓麵(miàn)條發(fā)酸、粘連,都會影響麵條的品質。山東某食品有限公(gōng)司(sī)單條生產線麵條加工量約為每(měi)天30噸,產量較大。原有烘幹方式為燃氣鍋爐(lú)烘幹。齊(qí)昊科(kē)技經過多次的溝(gōu)通和(hé)實地調研,根據烘(hōng)幹需求和麵條(tiáo)烘幹的特性,為該公司(sī)量身定製了麵條烘幹的解決(jué)方(fāng)案。該烘(hōng)幹項(xiàng)目共安裝4台50匹柚子直播平台科(kē)技空氣源熱(rè)泵烘幹機組,通過分段恒溫恒濕工(gōng)藝對麵條進行分段升溫烘幹。自機(jī)組(zǔ)投入使用以來,烘幹效果優於改造前,同時柚子直播平台空氣源熱(rè)泵烘幹(gàn)機組能效高運行穩定,同(tóng)比項目(mù)改造前降低(dī)運營費用近50%。
柚子直播平台科技空氣源熱泵烘幹機組無廢氣廢熱排放,無噪(zào)音(yīn)汙染,能夠取代(dài)傳統蒸汽電熱熱風等幹燥,充分滿(mǎn)足各類產品(pǐn)的烘幹需求。先(xiān)進的通風換氣及進風幹燥係統(tǒng)設計,幹燥過程可(kě)達到一類衛(wèi)生條件標準,適用出口級別要求(qiú)。使用齊(qí)昊科(kē)技空氣源熱泵烘幹機組與燃煤方式相比可節約40%以上費用,與燃油、電加熱相比可節約60%以上費用。獨有智能(néng)化自動控製係統,可根據產品定(dìng)製不同溫度烘幹曲線(變溫幹燥),幹(gàn)燥條件穩定、均勻、質量(liàng)好。安全(quán)方(fāng)麵(miàn),設置相序保(bǎo)護、缺相保護、過(guò)載保護、高壓保護、低壓保護等多重安全保護功能,使客戶買的放心,用得(dé)安心。
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