水果蔬菜需低溫幹燥，高（gāo）溫（wēn）會破壞果蔬的（de）營養價值，也會影響果蔬烘幹後的色澤和形態。 果蔬烘幹大多采用低溫幹燥，那果蔬烘（hōng）幹的工藝（yì）是如何的呢？

以火龍果烘幹為例：在烘烤時，烘幹房內的兩個通道注意物料平衡，使火龍果片受熱均勻（yún）。設置好火龍果烘幹機的溫度、濕度等參（cān）數及烘（hōng）幹模式。一（yī）般以55℃-75℃烘烤15-20小時的效（xiào）果好，直至果幹含水量在10%-15%左右。

具體火龍果幹烘（hōng）製過程可分三個階段完成：

一階段（duàn）：溫度設定在60℃，濕度設定35%，模式（shì）為烘（hōng）幹+排濕，烘焙時間為2小時；

二階段（duàn）：溫度65℃，濕度設定（dìng）25%，模式（shì）選擇烘幹+排濕，烘製（zhì）8小時左右；

三（sān）階段：溫度提升（shēng）到70℃，濕度設定15%，模式采用烘幹+排濕（shī），烘（hōng）焙時長8小時；

四階段：溫度設定為60℃，濕度（dù）設定10%，連續除濕模（mó）式烘焙1小時左右，烘幹完成後待（dài）回軟即可包裝入袋。

空氣源熱泵果蔬烘幹機特點

1.高效節能、安裝、運行成本低，適（shì）用範圍廣，經濟性好。

2.全自動化，溫度、濕（shī）度調控方（fāng）便，實現烘幹過程的全自動化（huà）。

3.應用廣泛，機組可應用在食品，藥材，木材，工業等領域上。

4.環保，烘幹過程中無任何廢水、廢（fèi）氣、廢渣產生，保護環境。

5.幹燥效果（guǒ）好，可（kě）實（shí）現常壓低溫空氣封閉循環幹燥，物料幹燥的質量好。

山東柚子直播平台新能源科技有限公司是一家（jiā）集高端熱泵係列產品的研發、設計、生產、安裝、服務為一體的高新技術企業。高端熱泵係列產品廣泛應用於供暖、製冷、熱水、空氣源熱泵烘幹機等領（lǐng）域。為客戶提供高品質的熱泵（bèng）產品（pǐn）及係統能源解（jiě）決方案。