水果蔬菜需低溫幹燥(zào),高(gāo)溫會破壞果蔬的(de)營養(yǎng)價(jià)值,也會影(yǐng)響果蔬(shū)烘(hōng)幹後的色澤和(hé)形態。果蔬烘幹大多(duō)采用低溫幹燥,因為蔬菜(cài)的成(chéng)熟期比較短,在幾天之內就要(yào)全部采摘,造成大量的蔬菜積壓,每天都產生很多爛掉的菜(cài)。以前我也采取過幹燥方(fāng)式,比如曬幹,燒柴火烤(kǎo)幹,會出現受熱(rè)不(bú)均勻或是處理(lǐ)不當,蔬菜的顏色容易變成黃(huáng)褐色。
幹燥是很多農副產品生產加工(gōng)必不可少的工(gōng)序。而傳統的幹燥也消耗著社會生產中的大量能源。單純依靠太陽曬幹,無法保證產量和無汙染,場地大、工作量大。所以(yǐ),人(rén)們(men)一(yī)直在致力(lì)於提高幹燥的能源利用效率。
此外,對(duì)產品品質和(hé)生產效率的要(yào)求也促使人們在不斷的提高幹燥產品品質和縮短工作(zuò)周期的幹燥係統(tǒng)。在這樣的環境下,空氣源熱泵烘幹機以自身高熱效率和更好(hǎo)的幹燥品質吸引(yǐn)了市場的目光,綠色環保,節能高效,安全可靠,智能(néng)全自動化操作,並得到越來越廣泛的(de)應用。
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